GAEC Le Boule d'Or

6 days ago

Toute l'équipe du Boule d'Or vous souhaite une très belle et joyeuse année 2025 ! 🥳🎈👏👏Une année de plus écoulée au Boule d'Or,Et encore et toujours un GIGANTESQUE MERCI MERCI MERCIpour votre précieux soutien, votre confiance et votre fidélité pour suivre notre travail et vous régaler de nos légumes 🙏 Nous savons ainsi pourquoi nous nous levons les matins 😃De nombreux enseignements, des réussites et échecs, une météo si différente encore de l'année précédente, tout ceci nous pousse toujours à nous améliorer dans notre technicité, dans notre gestion de notre ferme, dans nos conditions de travail.Éternels optimistes et si fiers d'oeuvrer au quotidien pour produire de quoi nourrir sainement et durablement, et surtout à des prix qui restent accessibles pour le plus grand nombre.Nous sommes parmi les premiers maillons de la chaine, nous voulons donc porter notre responsabilité de produire au mieux dans une agriculture biologique profonde et respectueuse, et aller encore plus loin dans nos pratiques (engrais verts, biodiversité, purins de plantes, tests de nouvelles variétés, et encore moultes idées) pour continuer à vous proposer nos meilleurs légumes à chaque saison!Un grand grand merci, aussi, à toutes les personnes qui ont œuvré dans nos cultures cette année :🍉Nos supers stagiaires : Manon, Julia, Laurie, Kameron, Irem, Yohan, Romain, Bastien, Arsène, Louis, Charlotte, Samuel, Stéphane, Alexandre, Héloïse, Victoria, Elisa, Sonia et Victoire🍉Notre équipe de vente de choc : Samuel, Alex, Yanis & Lucie 🍉Toute l'équipe de la Ferme de l'Abbé Rozier d'Écully🍉Les classes du CFPH d'Écully et leurs encadrants Hugo et Marie🍉Nos familles et ami(e)s🍉Nos plus que fantastiques, précieuses et soutenantes compagnes 🥰🙏🍉Nos enfants chéris qui nous émerveillent chaque jour et à qui nous voulons transmettre le meilleur de nous 👼👼👼🍉Et plus particulièrement un grand grand merci à Alexis, Basile et Jules, le trio de notre équipe qui a assuré toute l'année, n'ont rien lâché et toujours dans une bonne humeur débordante, nous ont fait rire et nous ont tiré dans les moments de fatigue physique et mentale, particulièrement après nos nuits courtes de parents.Nous sommes prêts et reposés pour démarrer une nouvelle année et une nouvelle saison de cultures pour vous régaler !Rendez vous le samedi 11 janvier 2025 pour la réouverture de la vente à la ferme, avec tous vos producteurs préférés !!Encore merci à toutes celles et ceux qui nous soutiennent, et bienvenue à toutes celles et ceux qui souhaiteraient découvrir nos légumes !On se voit au marché, et encore une fois, une belle année à toutes et à tous !L'équipe du Boule d'Or ... See MoreSee Less

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Le Boule d'Or - Maraîchage biologique

3 weeks ago

Dernier marché de l'année ! Venez faire le gros plein de légumes avant les fêtes 🎅🎄❄️8h30-12h !RAPPEL ! FERMETURE pour les vacances et réouverture le samedi 11 janvier !Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesBrocolisButternutsCardonsCarottes Céleris raveChicorées pain de sucreChoux (blanc, rouge, frisé)Chou kale Courge muscade Échalottes Épinards FenouilsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsPourpier d'hiverRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer) Salades scaroles Salades batavias Et les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs/exposants présents demain matin : 🍷 Le Bouc et la Treille , Fred vous fera déguster les vins et spiritueux du Bouc, tout produit sur Poleymieux-au-mont-d'or ! 🦪 Huîtres, coquillages et poissons fumés d' OCEAN ET FRAICHEUR ! Ostréiculteur et affineur de coquillages naturels, Emmanuel sera là pour vous parler de ses produits ! 👩🏼‍🍳🍪Marion La Table Sauvage votre artisane culinaire vous propose ses tisanes et ses delicieuses surprises sucrées, gare à son carrot cake !!🥞 Scouts de Neuville sur Saône vous prépare les bonnes crêpes !🍫 Les chocolats d'Olivier, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🥩 viande de veau et boeuf en colis ou en pièces au choix, de la Ferme de l’Amarante, située dans le Charolais, élevage à l'herbe et respectueux du bien être animal, possibilité de vous inscrire pour les colis !🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage , Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest ! 🫐🍒 Les jardins de KALOU , les délicieuses confitures et petits fruits de Séverine, tout produit et transformé à Curis-au-Mont-d'Or et Saint-Germain-au-Mont-d'Or.🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, vins du coin, jus de fruits, et son épicerie de produits locaux (patés, aperitifs, café, legumineuses, farines...) 🥚🍗 La Basse Cour Bio, volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🐠 Poissonerie Dophin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables A demain !!#agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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3 weeks ago

Dernier marché de l'année ! Venez faire le gros plein de légumes avant les fêtes 🎅🎄❄️8h30-12h !RAPPEL ! FERMETURE pour les vacances et réouverture le samedi 11 janvier !Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesBrocolisButternutsCardonsCarottes Céleris raveChicorées pain de sucreChoux (blanc, rouge, frisé)Chou kale Courge muscade Échalottes Épinards FenouilsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsPourpier d'hiverRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer) Salades scaroles Salades batavias Et les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs/exposants présents demain matin : 🍷 Le Bouc et la Treille, Fred vous fera déguster les vins et spiritueux du Bouc, tout produit sur Poleymieux-au-mont-d'or ! 🦪 Huîtres, coquillages et poissons fumés d' OCEAN ET FRAICHEUR ! Ostréiculteur et affineur de coquillages naturels, Emmanuel sera là pour vous parler de ses produits ! 👩🏼‍🍳🍪Marion @champsdetable votre artisane culinaire vous propose ses tisanes et ses delicieuses surprises sucrées, gare à son carrot cake !!🥞 Scouts de Neuville sur Saône vous prépare les bonnes crêpes !🍫 Les chocolats d'Olivier, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🥩 viande de veau et boeuf en colis ou en pièces au choix, de la Ferme de l’Amarante, située dans le Charolais, élevage à l'herbe et respectueux du bien être animal, possibilité de vous inscrire pour les colis !🥖 Terre d'Éole🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage 🫐🍒 Les jardins de KALOU🍄 Cultures et Patrimoine🍻 Mes Bières Précieuses🥚🍗 La basse cour bio🐠 Poissonerie Dophin#agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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4 weeks ago

2ème marché de Noël demain matin samedi !🎄🎄8h30-12h !Avec encore plus d'exposants pour vos fêtes !Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesBrocolisButternutsCardonsCarottes Céleris raveChicorées pain de sucreChou fermenté Choux (blanc, rouge, frisé)Choux de Bruxelles Chou kale Courge muscade Échalottes Épinards FenouilsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsPourpier d'hiverRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer) Salades scaroles Salades batavias Et les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs/exposants présents demain matin : 🍷 Anne Laure du Domaine de la Bonne Tonne sera présente pour vous présenter leurs super cuvées Beaujolais made in Morgon !👩🏼‍🍳🍪Marion La Table Sauvage votre artisane culinaire sera là pour vous proposer ses tisanes et ses delicieuses surprises sucrées, gare à son carrot cake !!🥞 Scouts de Neuville sur Saône vous prépare les bonnes crêpes !🍫 Les chocolats d'Olivier et Marine, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage , Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest !🍯🐝 miel de Félix de Rochetaillé sur Saône 🫐🍒 Les jardins de KALOU , les délicieuses confitures et petits fruits de Séverine, tout produit et transformé à Curis-au-Mont-d'Or et Saint-Germain-au-Mont-d'Or.🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, vins du coin, jus de fruits, et son épicerie de produits locaux (patés, aperitifs, café, legumineuses, farines...) 🥚🍗 La Basse Cour Bio, volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🐠 Poissonerie Dophin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables A demain 🎅#agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #Légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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1 month ago

Cette année on s'est motivé à cultiver de nouveau des cardons !Emblématiques de la région, ils seront disponibles à la vente à partir du mercredi 11 décembre, avec possibilité de réservation. N'hésitez pas si c'est gratin de cardons pour Noël !!Demain matin c'est marché, 8h30-12h ! Marchés de décembre ouverts jusqu'au 21 décembre inclus !Et en plus on aura encore avec nous les Scouts de Neuville sur Saône et leurs crêpes ! 🥞Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesBrocolisButternutsCarottes Chicorées pain de sucreChou fermenté Choux (blanc, rouge, frisé)Choux de Bruxelles Chou kaleCoriandre Échalottes Épinards Mâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPersilPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer) Salades scaroles Et les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs présents demain matin : 🇲🇬 L'association Curissoise SELMADA sera présente pour proposer de l'artisanat, épices et vanille malgache directement acheté sur place, tous les fonds sont reversés pour soutenir l'éducation à Madagascar !🦪 Huîtres, coquillages et poissons fumés d' OCEAN ET FRAICHEUR ! Ostréiculteur et affineur de coquillages naturels, Emmanuel sera là pour vous parler de ses produits 🍫 Les chocolats d'Olivier et Marine, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage , Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest !🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, vin du coin, jus de fruits, et son épicerie de produits locaux (légumineuses, apéritifs, café...)🥚🍗 La Basse Cour Bio , volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🐠 Poissonerie Dophin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables #agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #Légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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1 month ago

La saison se termine tranquillement, les champs se vident et la nature s'endore petit à petit avec le froid qui s'installe ❄️😴C'est l'occasion pour nous de relâcher un peu le rythme très soutenu de la saison, de s'appliquer à travailler sur d'autres tâches (préparation de la prochaine saison, réparations, amélioration de nos cultures et conditions de travail, repos, repos, repos) tout en continuant bien les récoltes en extérieur et sous serre pour vous régaler sur nos marchés 😊Demain matin c'est marché, 8h30-12h ! Marchés de décembre ouvert jusqu'au 21 décembre inclus !Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesButternutsCarottes Chicorées pain de sucreChoucrouteChoux (blanc, rouge, frisé)Choux de Bruxelles Choux fleurChou kaleCoriandre EchalottesEpinardsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPersilPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer) Salades scaroles et frisées Et les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs présents demain matin : 🥩 viande de veau en colis ou en pièces au choix, viande de la Ferme de l’Amarante , située dans le Charolais, élevage à l'herbe et respectueux du bien être animal, possibilité de vous inscrire pour les colis !🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage , Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest !🫐🍒 Les jardins de KALOU , les délicieuses confitures et petits fruits de Séverine, tout produit et transformé à Curis-au-Mont-d'Or et Saint-Germain-au-Mont-d'Or.🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, patés, vins du coin, jus de fruits, sirops, sélection d'apéritif et même café équitable torréfié dans l'Ain !🥚🍗 La Basse Cour Bio , volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🐠 Poissonerie Doffin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables #agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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2 months ago

Demain matin c'est marché, 8h30-12h ! Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesButternutsCarottes Chicorées pain de sucreChoucrouteChoux (blanc, rouge, frisé)Choux de Bruxelles Choux fleurChou kaleCoriandre EchalottesEpinardsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPersilPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer)Roquette Salades scaroles et frisées Tomates rondes et anciennesEt les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs présents ce matin : 🥩 viande de boeuf en colis ou en pièces au choix, viande de Ferme de l’Amarante , située dans le Charolais, élevage à l'herbe et respectueux du bien être animal, possibilité de vous inscrire pour les colis !🦪 Huîtres, coquillages et poissons fumés d' OCEAN ET FRAICHEUR ! Ostréiculteur et affineur de coquillages naturels, Emmanuel sera là pour vous parler de ses produits 🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage , Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest !🫐🍒 Les jardins de KALOU , les délicieuses confitures et petits fruits de Séverine, tout produit et transformé à Curis-au-Mont-d'Or et Saint-Germain-au-Mont-d'Or.🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons et endives de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, patés, vins du coin, jus de fruits, sirops, sélection d'apéritif et même café équitable torréfié à Lyon ! ‼️🍷 Et c'est Beaujolais nouveau cette semaine, Brieg du domaine Les Demains dans la Terre sera présent pour vous faire déguster ses cuvées !‼️🥚🍗 La Basse Cour Bio , volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🍫 Les chocolats d'Olivier et Marine, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🐠 Poissonerie Dophin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables #agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #légumes #fermebio #marchébio #marchélocal #neuvillesursaone #curisaumontdor #montsdor #lyon #produitslocaux #producteurslocaux ... See MoreSee Less

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2 months ago

Pleine saison des épinards ! Sucrés et tendres, cuits en quelques minutes, parfaits pour accompagner tous vos repas !On fête aussi le retour du chou fermenté du Boule d'or pour la choucroute ou toutes vos salades !Demain matin c'est marché, 8h30-12h ! Les légumes de la saison #dansleboule Betteraves Betteraves cuitesBrocolisButternutsCarottesChicorées Chicorées pain de sucreChoucrouteChoux (blanc, rouge, frisé)Choux de Bruxelles Choux fleurChou kaleCoriandre EchalottesEpinardsMâche Navets violets et boule d'orPatates doucesPersilPommes Pommes de terrePoiresPoireauxPoivronsPotimarrons vertsRadis hiver (Noir, vert Red meat, rose Misato, violet Blaeuer)Pourpier d'hiver Roquette Salades scaroles et frisées Tomates rondes et anciennesEt les produits transformés : Coulis de tomatesCourgettes en purée Potimarrons en purée Haricots verts au naturelPurées des P'tits maraichers Et les producteurs présents ce matin : 🥖 Terre d'Éole, le pain au levain de Ludovic, paysan boulanger à Poleymieux🧀🐐 La Ferme de l'Hermitage, Clément et Alexia vous régalent avec leurs fromages de chèvres, yahourts, faisselles et autres gourmandises, en direct de Limonest !🫐🍒 Les jardins de KALOU , les délicieuses confitures et petits fruits de Séverine, tout produit et transformé à Curis-au-Mont-d'Or et Saint-Germain-au-Mont-d'Or.🍄 Cultures et Patrimoine, les bons champignons de Curis-au-Mont-d'Or de Pierre-Yves 🍻 Mes Bières Précieuses Vincent vous propose sa sélection de boissons bio, bières locales, patés, vins du coin, jus de fruits, sirops, sélection d'apéritif et même café équitable torréfié à Lyon !🥚🍗 La basse cour bio, volaille et oeufs de Michel, producteur à Chaponnay🍫 Les chocolats d'Olivier et Marine, artisans chocolatiers de la manifacture lyonnaise, Diggers . Confection de chocolat 100% artisanale, de la fève à la tablette !🐠 Poissonerie Dophin, Aurore vous présente ses poissons sélectionnés avec soin car issus de pêches du jour responsables et durables 🍯🐝 du miel ! Félix Gravrand viendra vous proposer ses miels !#agriculturebio #bio #maraichagesolvivant #maraichagebio #maraichage #légumesbio #Légumes #fermebio ... See MoreSee Less

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