Potimarron

Légumes qui sonnent la fin de l’été pour l’arrivé de l’Automne, nos potimarrons rouge et vert au gout de châtaigne à cuisiner en velouté, soupe, flan, gratin, purée.. Vous le retrouverez sur les étales du Boule d’or du mois de septembre au mois de novembre pour les rouges et jusqu’au mois de mars pour les verts.

Petite astuce : La peau des Potimarrons est comestible.. Ils n’ont donc pas besoin d’être épluchés.